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Nossa
História
Bem-vindos ao universo do Enogastroolivoturismo, onde os sentidos são despertados por uma sinfonia de sabores, saberes e experiências. Esta expressão abraça a essência de experiências que se entrelaçam na vitivinicultura, na riqueza da gastronomia local, regional, tradicional e gourmet, e na arte da olivicultura e dos azeites, além de uma variedade de produtos artesanais que encantam paladares ao redor do mundo.
Em um convite para uma jornada sensorial, permita-se, e mergulhe na autenticidade de sabores provenientes da diversidade cultural enraizada nas terras dos vinhedos exuberantes, do Brasil e do Mundo. Desfrute dos vinhos que narram histórias em cada gole, transportando-o para um mundo de tradições vinícolas, enquanto se deleita com pratos típicos que refletem a alma de cada região que você tenha oportunidade de conhecer.
O encantamento do Enogastroolivoturismo se expande ainda mais ao explorar os segredos guardados nos pomares de oliveiras e nos processos de produção de azeites extravirgem, que conferem um toque de excelência às mais diversas iguarias.
Experimente essas combinações, harmonizando-as desde os queijos e laticínios artesanais até a arte da panificação, geleias e doces que contam histórias de gerações, cada produto é uma expressão vívida da paixão e dedicação de seus produtores.
Mas as maravilhas não param por aí. Adentre o mundo dos embutidos artesanais, dos cogumelos e trufas, hoje encontradas também no Brasil, dos cafés aromáticos e das cervejas que celebram a diversidade de sabores. Delicie-se com a doçura do mel puro, a frescura das frutas e legumes colhidos no auge da perfeição, entre tantos outros tesouros que aguardam para serem descobertos.
O Enogastroolivoturismo é muito mais do que uma simples viagem, é uma experiência que celebra a autenticidade, a tradição e a riqueza de culturas que envolvem a vitivinicultura, a gastronomia e a olivicultura, ao redor do globo. Convidamos você a desvendar os segredos desses que consideramos os três tesouros, e mergulhe em uma viagem de descoberta, deixe-se levar pelos encantos dessa jornada sensorial única.
Prepare-se para muitas aventuras inesquecíveis, onde cada cheio e sabor contam histórias, e os aromas despertam memórias perdidas no tempo.
Seja bem-vindo ao mundo do Enogastroolivoturismo, onde cada momento é uma celebração da arte de viver bem e apreciar o que há de melhor na vida, através dos saberes, sabores e experiências.
Por Eduardo Mauch Palmeira – Economista - Doutorando em Memória Social e Patrimônio Cultural - UFPEL
Criador do termo Enogastroolivoturismo em 2021.
